Deux variétés.
Une même exigence.

Chez Nocturno, nous proposons deux expressions du Criollo :
chaque variété est pensée comme une réponse à vos besoins de création, dans le respect d’un même niveau d’exigence.

Recevoir une offre confidentielle

Criollo Classique — L’Équilibre Parfait

Goût chocolaté intense, subtil et structuré

Utilisation : tablettes, boissons, pâtisserie artisanale

Plus accessible, même qualité

Positionnement : Authenticité / Puissance / Volume maîtrisé

Criollo Blanc — L’Édition Rare

Moins de 1 % de la production mondiale

Arômes floraux, douceur lactée, faible amertume

Non torréfié brutalement, arômes préservés

Idéal pour : cérémonies, chocolat de dégustation, élixirs

Positionnement : Luxe / Rituel / Élixir

Pourquoi le Criollo Blanc ?

Le Criollo blanc, aussi appelé Porcelana, est une perle rare : moins de 1 % de la production mondiale. Sa fève nacrée révèle des arômes floraux, une douceur vanillée, et une absence quasi totale d’amertume.

Contrairement aux cacaos industriels, il est travaillé avec une extrême délicatesse, sans torréfaction agressive. Ce respect des arômes naturels en fait un allié idéal pour les créations de haute sensibilité.

Un cacao d’initiés, une expérience sensorielle rare.

Parfait pour :

- Boissons rituelles

- Élixirs fonctionnels

- Tablettes haut de gamme

- Créations bien-être ou
cérémonielles

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Deux variétés.Une même exigence.

Criollo Classique — L’Équilibre Parfait

Criollo Blanc — L’Édition Rare

Pourquoi le Criollo Blanc ?

Parfait pour :

Deux variétés.
Une même exigence.